12 ene. 2012

GRAN COCKTAIL NOCHEVIEJA 2011

Os dejo estas fotos del magnífico Cocktail - Buffet que preparé para la nochevieja 2011.


El Menú
1.Mini brochetas de tortellini con salsa pesto
2.Mini timbales de Salmón
3.Brocheta de dátil y salchicha con humus
4.Terrine de Foie con tartaletas de pera
5.Pastel de puerros y langostinos
6.Bocaditos de crema roquefort y fresa
7.Brocheta de pulpo a la gallega
8.Pastel Azteca
9.Croquetas de espinacas, uvas pasas y piñones
10.Ensalada Waldorf
11.Ensalada de Bogavante y mango
12.Magret de pato con salsa de naranja
13.Saquitos brick con queso de cabra
14.Souffle de queso gruyère
15.Rollitos de rosbif con rúcula
16.Baklava
















saquitos de queso de cabra
Ensalada de Bogavante


croquetas de espinacas
Mini timbales de salmón
Terrina de Foie con coca de pera

Buffet caliente brochetas de pulpo, magret de pato y pastel azteca
Bocaditos de roquefort con fresas y sufflés
Tabla de quesos y rollitos de rosbif con rúcula

Vasitos de tortellini y humus

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